乌伦古湖位于新疆福海，由于其水质较为肥沃，湖内拥有非常丰富的浮游生物，因此拥有丰富的鱼类资源。通过设立休渔期制度，并且定期向湖中放生鱼苗以及严禁污水排放德等方式以保护乌伦古湖的生态环境。每年的冬季就是乌伦古湖的“冬捕”季，今年的冬捕节于1月3日开节。

冬日来临，乌伦古湖早已被厚厚的冰雪覆盖，上层湖水已冻结成冰，因此在冬捕的时候，被称为“踏雪寻鱼”，十分有诗意。冬捕节开节日都会举办祭湖醒网的仪式，主祭人朗诵祭文：“丁酉年腊月初四，恰逢来渔之庆典……”，还会上演美丽的民族歌舞。

冬捕节开节为什么要举办祭湖仪式呢？首先就是因为通过举办祭湖仪式，可以对“天”“地”“湖神”进行祭祀，以表达对自然万物的崇敬，表达对大自然的敬畏之心。其次能够对万物生灵进行祭祀，从而表达对生命的尊敬，感谢自然的恩赐，祈祷人民安康。最后就是通过举办祭湖仪式可以把尘封已久的渔网唤醒，从而祈祷丰收。

在乌伦古湖的冬捕节当中还要选出一个拥有丰富的捕鱼经验与高超的捕鱼技术并且拥有极高威望的一位渔工来当“鱼把头”。鱼把头也是开节祭祀仪式的其中一个主角，在并且要决定凿冰开眼的位置。

冬捕开始，首先要将厚厚的冰层凿开，因此要凿冰开眼，第二步就是下网、穿杆、冰下水线传递等步骤，从而拉起一张长数千米的大网。收获的时候将这张大网拉起，网上已经网住了千万条鲜活的野生鱼，整张网上都被银白色的鲜鱼覆盖，就好像变成了一条银白色的抛物线。

乌伦古湖的鱼类品种丰富，生存着23种鱼类。冬捕期间刚捕上来的新鲜活鱼就可以进行买卖，这也是冬捕季一个特别的现场活动，称为“买福鱼”。每当冬捕节开节，人们都会纷纷等待在乌伦古湖捕鱼现场，购买最新鲜的福鱼，因为人们认为购买现场新鲜捕获的鱼可以带来未来一年的福气。