驼奶中国原创工艺成就健康产业沙漠之舟_福海县习俗_

陈钢粮创办的新疆旺源驼奶公司成就了一项健康产业。　朱景朝　摄中新网乌鲁木齐9月11日电(记者朱景朝)新疆准格尔盆地，蓝天白云下茫茫戈壁伸向远方。赛力克·哈里木克和他的妻子每天北京时间6时许，挤完奶，陪伴骆驼群走向距离居住地5公里外的草场觅食补充营养。新疆阿勒泰养驼名人阿尔棍和他的骆驼群。　朱景朝摄赛力克夫妇是阿尔棍·阿勒甫的邻居，也是他的“雇员”。因为骆驼奶的效益越来越好，阿尔棍放养的骆驼群一年比一年壮大，放养和挤奶都需要人手。赛力克夫妇将自家的20只羊托人代牧，他们过来帮忙，每月能拿到元(人民币，下同)的“薪水”。阿尔棍从年开始养骆驼，在新疆旺源驼奶公司无息借款政策的扶持下，现在已发展成为福海县养骆驼数量最多的人之一，他有峰骆驼，产奶的骆驼达到40峰，年收入超过50万，成为当地的养驼名人。牧民采用挤奶器挤奶。　朱景朝摄阿勒泰水质优良，空气洁净，牧民保留着传统放养的习惯，戈壁沙漠中灌木多，草情好，最适宜骆驼生长繁育。记者近日深入牧区采访，15时许，看到数十峰双峰骆驼回到居住地，休息大约半小时，在赛力克夫妇的引导下挤奶。毛巾消毒后，擦拭挤奶处，接入挤奶器，新鲜的驼奶流入不锈钢罐。阿尔棍将新鲜驼奶放入冷藏车，他还要收取附近8家牧民的驼奶，再运到福海县城旺源驼奶公司，完成交易。阿勒泰水质优良，空气洁净，牧民保留着传统放养的习惯，戈壁沙漠中灌木多，草情好，最适宜骆驼生长繁育。　朱景朝摄旺源驼奶公司成立于7年。其创办人陈钢粮6年来新疆旅游，在阿勒泰地区福海县牧民家中做客，主人用驼奶款待他，并介绍驼奶的种种益处，但说驼奶不易保存，销售难。陈钢粮和其科研团队经过3年多试验研究，最终探索出了低温灭菌技术，既能保留驼奶中的活性成分，又能延长保质期。新疆科技厅“自治区重点研发专项——驼奶，驴奶关键技术研究与示范”项目首席科学家、新疆大学教授杨洁告诉记者，从原料验收到成品上市，该公司形成了自己的质量管理体系，正是由于这套中国原创的管理体系，成就了一项健康产业，让当时仅仅作为牧民转场搬家的“沙漠之舟”，成为牧民脱贫增收的“黄金之舟”。骆驼种群数量亦大幅上升，目前，阿勒泰及相邻的塔城地区骆驼存栏量占到新疆总存栏量的40%。据测算，每峰骆驼每年可给牧民贡献1万元的收入。当年陈钢粮做客的牧民哈塔尔·木罕家，已不再贫穷，靠养驼供养两个女儿上大学。今年，从没出过新疆的她还被旺源公司表彰，参加20人的赴内地考察团。哈塔尔告诉记者，6年前丈夫去世，给她留下了2峰骆驼，她向公司申请无息贷款，当年又购买了5峰。现在家中的骆驼已达到42峰，目前10峰正在产奶，每天来自于驼奶的收入不低于元。她说，幸福生活要靠努力奋斗。(完)