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为进一步提高我县餐饮服务单位食品安全管理人员食品安全法律意识和管理水平，近日，福海县食品药品监督管理局举办为期3天的培训班，对辖区内小型餐饮服务单位60余名食品安全管理人员进行了培训。 此次培训班课程主要安排了新修订的《中华人民共和国食品安全法》解读，食物中毒的常见类型及相应防控措施、食品安全问题等案例，重大活动保障和食品安全管理员工作职责等内容进行培训，培训结束后安排了考试，经考试合格的发放培训合格证，通过测试进一步检验了参学人员的学习成果。 据悉，考试结束后还组织全体餐饮服务单位管理人员到“明厨亮灶”示范店进行观摩学习，要求各企业提高主体责任意识，取长补短，加快对各自餐饮厨房的提升改造，提高整体管理水平。 通过此次培训，使食品安全管理人员进一步理解并熟悉餐饮服务食品安全监管法律法规，对餐饮服务相关操作规程有了更深的了解和掌握，全面提升了餐饮服务单位管理人员及从业人员的食品安全基础知识和依法经营意识。 赞赏 |
