为切实做好餐饮行业食品安全监管工作，保障广大群众饮食安全，自3月21日起，福海县市场监督管理局在全县范围内开展餐饮行业食品安全专项检查工作。

检查过程中，执法人员重点检查餐饮店证照是否齐全、食品加工制作是否规范、易腐食品的贮存、餐用具清洗消毒是否到位等。同时该局还持续推动餐饮经营户向社会公开承诺落实食品安全主体责任，要求从业人员必须持健康证上岗，严格落实食品原料登记台账、索证索票和入库查验制度。执法人员在检查中结合食品“抽检”工作，切实加强食品安全监管“靶向性”和“精准性”，全方位保障人民群众饮食安全，有效消除食品安全隐患。

此次检查出动执法人员96人次，检查餐饮经营单位35家，查出过期健康证从业人员15人，下达责令整改通知书9份，责令其限期办理有效健康证明。对拒不办理健康证和未履行进货查验的商户，福海县市场监督管理局将按《食品安全法》相关条款立案查处。

编辑：张丽芳初审：肖冬梅终审：纳燕