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正值板栗上市的季节，栗子的营养可是很丰富的哦！素有“千果之王”的美誉~来两粒？福海水果新到本地产板栗若干，欲购从速哟 举个栗子 栗子被称为“千果之王”，富含淀粉、蛋白质、B族维生素和各种矿物质，有很好的养生食疗作用，经常食用有养发、补肾、健脾胃和预防心血管疾病的奇效！而且秋季是栗子上市的季节，有一句中国民谚讲：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，这个时候吃到的栗子，都是最新鲜的！ 板栗的奇效之处在哪里？1养发栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每克还含有24毫克维生素C，这是一般粮食所不能比拟的。 而且你们很难相信，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十倍有余！ 栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。 这些维生素、微量元素和矿物质是头发所必需的主要营养，每天坚持吃六七粒，对头发会有很好的滋补效果！ 2补肾《本草纲目》中指出：“栗味甘性温，入脾胃肾经”、“栗治肾虚，腰腿无力，能通肾益气，厚肠胃也”，苏东坡的弟弟苏辙也专门写过诗称颂栗子功效的诗句。 栗子所含高淀粉质可提供高热量，而钾有助维持正常心跳规律，纤维素则能强化肠道，保持排泄系统正常运作，有健脾胃、益气、补肾、壮腰、强筋、止血和消肿强心的功用，适合于治疗肾虚引起的腰膝酸软、腰腿不利、小便增多，强身健体。 3治疗心血管疾病板栗中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素，能防治高血压病、冠心病和动脉硬化、骨质疏松等疾病。 而且栗子富含膳食纤维非常柔软，血糖指数比米饭还低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量食用。 4孕妇更适合吃板栗孕妇常吃板栗不仅可以健身壮骨，而且有利于骨盆的发育成熟，还有消除疲劳的作用，有助于婴儿的健康发育。 栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。 板栗的做法1 糖炒栗子微波炉版 材料 板栗g，食用油一小勺，白糖一小勺，干桂花少许 做法 1.板栗洗干净，放在砧板上，单手用刀剁个大约深5mm的口子，把栗子皮切破 2.全部多好口子的栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟 3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面 4.盖子上的透气孔打开，放入微波炉再高火两分钟左右即可 2 板栗焖鸭 材料 板栗，鸭肉，姜，葱，生抽，盐，玫瑰露酒 做法 1.鸭肉洗净，剁块，油爆姜片，下鸭肉爆炒出油，下葱段 2.下板栗，生抽，盐，玫瑰露酒，加水焖30分钟 3.收汁，洒葱花 3 板栗焖鸡 材料 鸡块，料酒，冰糖，老抽，生抽，盐，板栗 做法 1.开水焯烫鸡块变色捞出，用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用 2.锅热油，下姜片葱段花椒蒜瓣，炒香，倒入鸡块，下料酒，冰糖，老抽，生抽，盐， 3.倒入开水，下栗子，盖上盖子，中火焖20分钟，大火收汁 4 板栗花生汤 材料 清水板栗1瓶，花生50克，火腿80克，西兰花50克，大白菜叶50克，胡萝卜2根。调料精盐适量，牛奶2大匙。 做法 1、将火腿切成块板栗控净水；花生洗净，放入适量清水煮熟后去皮。 2、西兰花放入盐水中洗净切小朵，大白菜叶洗净撕块备用，火腿切片待用。 3、胡萝卜洗净，去皮切成段，放入打汁机内，加入适量清水搅打成汁。 4、汤锅中加入适量清水，倒入胡萝卜汁，牛奶搅匀煮沸，下入其他原料，加精盐煮沸后，续煮10分钟即可。 花生可用榛仁替换，称为板栗榛仁汤。 口味变化 调料中增加豆豉，成为豉香花生汤。 5 栗子饭 材料 栗子12颗，白米1/2量杯，燕麦3/2量杯 做法 1.白米及燕麦洗净放入电子锅的内锅中，加水至白米饭2的刻度线。 2.去壳的新鲜栗子放入内锅中，将内锅放入电子锅内，关闭电子锅外盖，选择白米功能按炊饭钮后，等保温灯亮起表示已完成。 预览时标签不可点 |
