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基围文化 01 基围人 “基围”，是深圳西部珠江口滩涂沿岸堤坝内养鱼虾的鱼塭(塘)，当地人把堤围起来种稻的叫“沙田”，在沙田堤坝上搭建吊脚草棚而居的村子叫“基围”，在基围祖祖辈辈生产生活的人叫“基围人”。 02 原来的基围人现在都在哪儿？ 目前深圳的“基围人”人数约有1.5万，主要分布在南山区大新、白石洲、蛇口及宝安区的新安、西乡、福海、沙井等沿海地带。 03 什么是基围文化？ 什么是基围文化？在宝安靠近珠江口一带，生活着一批早期的移民、拓荒者，他们漂在海上、以渔业为生，被叫做“水流柴”或“无门闩”。新中国成立后，“水流柴”上岸开始围垦，养鱼养虾，被人们称为“基围人”，如今了解他们身世的人已经不多。陈伯介绍，“水流柴”在海上作业时会碰到海盗，被抢劫的情况经常发生，“基围人”养鱼养虾最怕台风，台风一来，茅棚被刮倒，鱼虾被冲跑。“水流柴”和“基围人”以坚忍不拔的精神对抗天灾人祸，形成了独特的基围文化。 04 原来常吃的基围虾，是基围人养殖的虾 基围人经营的水产品最出名的是基围虾，因产自“基堤鱼水围”而得名，以其壳薄、肉质嫩滑、味道鲜美而闻名。解放前后，基围人养虾全是自然放养，产量较低，每亩的年产量在5公斤以内。改革开放后，基围人改造了传统鱼塭，推广人工养虾方法，产量立即提高数倍。年，深圳基围人养虾专业户近家，仅是翻身管理区就有70多户。每天天未亮，他们就捞起活虾，装上机动小船运往香港市场，卖给摊档。 来源：网络 特别推荐 01 回望流水柴 —福海基围人口述史 索书号：I/ 馆藏点：福海街道分馆特色馆藏阅览区（不外借，可在馆内阅览） 02 内容简介： 本书由基围人陈诉年-年福海基围人口历史。 福海历史的变迁能在本书中大致的体现。 01 福海基围咸水歌谣集 索书号：I.8/ 馆藏点：福海街道分馆特色馆藏阅览区（不外借，可在馆内阅览） 02 内容简介： 咸水歌，顾名思义是带“威味”的，流行于沿海渔民的民间歌遇，又称“咸水叹”“强家歌"。客家山歌，是山区村民流传带有“山味”的民歌。相对于海边的咸水歌，山川丘陵里的客家民歌，便被称为“淡水歌”。 01 点亮渔火 索书号：J93/18 馆藏点：福海街道分馆特色馆藏阅览区（不外借，可在馆内阅览） 02 内容简介： 深圳是改革开放的前沿阵地和先行地，中国改革开放四十年来，这里发生的日新月异的变化，正是我国改革开放成果的生动。 和平社区地处福海街道湾区腹地，伴随着共和国改革开放的步伐，它从贫困走向富裕，成为粤港澳大湾区的一-个重要组成因子，在这片土地上，演绎了一个个传奇的故事。 1 END 1 扫码加福海街道分馆
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