为进一步规范食品小作坊的生产加工秩序，提高小作坊产品质量，近日，福海县市场监管局组织对辖区内的食品加工小作坊开展专项检查。针对食品生产加工小作坊生产环境简陋、业主食品安全意识淡薄、食品安全保障能力弱的现状，执法人员逐户对食品生产加工小作坊进行了专项检查。

检查中，执法人员从食品生产加工小作坊的生产加工场所、生产加工流程、设施用具、环境卫生状况、原材料采购渠道、食品添加剂使用规范、从业人员是否持有有效健康证等环节一一进行排查。对检查中发现的脏、乱、差以及达不到生产条件的食品生产加工小作坊，责令其限期整改；对食品小作坊在生产场所的空间布局、生产条件的改造提升以及人员培训等方面给予精心指导；对实施条件较好，通过改造已达到基本生产许可条件的食品小作坊予以现场验收核查。

截止到目前，已检查食品小作坊8家，下一步，市场监管局将强化宣传教育，进一步提升食品生产加工小作坊从业人员的安全意识，督促食品小作坊生产加工者落实主体责任，增强行业自律，提高守法责任意识，确保小作坊食品安全。