上图是潮汕朋友航拍的拜老爷照片

潮汕人过春节的隆重可想而知

小编给大家聊一聊“出花园”

指孩子到了15虚岁举行的一种成人礼

潮汕人俗称“出花园”

男女少年去花园时

沐浴后多穿红皮屐

传说明嘉靖状元林大钦少时家境贫寒

初入学时无钱买鞋，只穿红皮屐

后来林大钦中了状元

潮人因此认为穿红皮屐能带来好运

所以在除夕夜人人都要穿上红木屐

今天分享一首红屐桃的童谣

听听潮汕知名电台主持人怎么说

她的音频如下

红屐桃、红屐桃，红屐穿起觅惕跎

奴仔行磨砌宫灶，砌起宫灶趣味多

红屐桃、红屐桃，你做公来我做婆

阿婆绣花公种作，有食有穿乐呵呵

红屐桃、红屐桃，奴仔都说大人好

欲做大人出花园，拜天拜地拜父母

出花园由来

穿上红屐“出花园”

潮汕保留着一种近似古代冠礼的礼仪——少男少女十五岁“出花园”。“出花园”一般在农历七月初七日举行。农历七月初七，民间称为“七巧节”、“牛郎织女相会日”。而家乡百姓称此日为“婆生”（“阿婆”生日），并进行祭拜。

未成年的孩子一直是生活在阿婆的“花园”里的。孩子长到了十五岁，就得举行“出花园”仪式。从此，孩子就算跳出了花园墙，告别了花香鸟语、天真烂漫、无忧无虑又懵懂无知的童年，真正踏上人生之旅。十五岁“出花园”是家乡孩子进入成年的标志。

何时起穿用木屐已无从查考。据记载，早在春秋战国时期，晋文公多次请隐居于绵山的功臣介子推出仕不至，便采用焚山燎木之法迫他出来，不料，介子推却抱住一棵树被烧而死。晋文公痛惜至极，就用那棵树的木料制成一双木底鞋，每天穿着对之叹曰：“悲夫，足下”，以此表示永念不忘。相传此为穿木屐之缘起。由于木屐能适应多雨潮湿的气候环境，因而很快流传到南方各地。唐·刘恂《岭表录异》便有这样的记载：“今广州宾从诸郡牧守，初到任，下檐皆有油画木屐也”。说明木屐在粤已有悠久的历史了。清乾隆年间有个外方人士写过一首描写粤东妇女上元踏青诗：

一入新年便踏青，青效十里扑香尘。

怪他风俗由来异，裙屐翩翩似晋人。

穿裙着屐去踏青，有如现今穿高跟鞋去爬山，难怪这位外方人士觉得有点“怪异”，但该风俗已由来久矣，已适应、习惯了。

所穿的木屐，主要是用木质较轻又不易爆裂的苦楝木制成，前部钉有一片屐皮，结构简单。据我老奶奶（年去世，享年93岁）介绍，古时木屐不分左右脚，称为“正脚屐”，用棕绳编织屐耳，这种屐又高又宽，比较笨重。也有适应缠足女人穿的小脚屐。解放前后，用红、黑等色的橡胶片作屐皮，称“橡皮屐”；也有用帆布作屐皮的，称“帆皮屐”。那时，湖东人多是“赤脚大仙”，白天外出作业光着脚板，晚上在家洗净脚后才穿木屐。湖东墟内及农村都有制作木屐的师傅，市场木屐摊档比比皆是，钉屐行业兴旺。同时，木屐已分左右脚，式样有椭圆形、前宽后窄专供男人穿的“龙船屐”，有供白天出门或劳动穿的“矮脚屐”等，平跟的、高跟的，任君选择，各取所需。

木屐毕竟是由木材粗制而成，不耐磨，穿一些日子就成了“燕尾屐”，后跟薄裂。这时，人们扯掉屐皮，把破屐当柴烧。当然，这不能让老太婆们知道，家乡的老太太是不能容忍烧屐行为的，她们认为烧屐不吉利。在那个燃料不足的年代，我的红皮木屐最终也付之一炬，留下一串“的的得得”、如敲鼓沿的乐符陪我回眸“出花园”。

神灵本无稽，历久成俗例而已。但家乡父老对“阿婆”敬重有加，世代相传。此日，大凡有婴儿的家庭，便将阿婆的神灵“请”至家中供奉祭拜。或有婴儿犯夜惊啼哭，母亲便先拜“阿婆”，据说常有三炷清香上炉而婴儿心定安睡之效。“阿婆”一直奉祀到孩子十五岁“出花园”后，就不再拜了。婆神成为本地唯一一个有“任期”的神灵。

昔日“出花园”拜阿婆有一套俗例。孩子“出花园”，要先沐浴，洗净身上的孩子气；穿上外婆赠送的新衣服，并预先准备好一双红皮木屐，好让孩子跨出花园，一帆风顺。拜阿婆时，先在眠床中央放一只浅沿的大竹葫（簸箕），把床脚的婆炉请到床上，置于葫内边沿，前面摆上三碗红丸（染红的糯米丸）、三个发粿、十二瓯菜肴（象征一年十二个月丰衣足食，其中必有一个全猪肚），葫边放一双红皮木屐及锭银纸扎。“出花园”的少年在其母亲或女性长辈陪同下，点上三炷香，下跪拜阿婆，答谢阿婆看护庇佑之恩。随后，少年上眠床，坐进葫中（因葫小，实际多坐葫边），与“阿婆”同席而食，称“与阿婆分饭”。母亲等则立于眠床边，颇有为“阿婆”饯行之意。然与香炉同席坐食，谁家孩子乐意？这时，父母会告知孩子：十二瓯菜中，每瓯尝一口即可。饭毕，少年跨出竹葫，穿上红皮木屐下床，健步走出去。这时，母亲或女性长辈随作“四句”：“出了花园外，会高又会大（当地百姓认为“高大”的人健康）；出了花园门，前程一帆顺。”赠寄美好的祝福和期望。随后烧完纸钱，即算礼毕。

拜完阿婆，婆神从此御任。收拾完毕，合家团圆就餐，有的还宴请亲朋好友。是日，“出花园”的少年要以大人相待，破例让其坐到席上的大位，象征孩子已成为家中的栋梁。菜肴中，红鸡蛋和炖猪肚是“出花园”少年必食之菜。红鸡蛋名为“聪明蛋”，吃二个，是父母希望自己的孩子从此能够更聪明，读书、做事件件得分；食猪肚俗叫“换肚”，即从此换上成人肠肚，与童年告别。

其时，当地孩子“出花园”还有一个礼俗，即当天要到邻里和亲戚分送一瓯红丸和一瓯蛋粉丝（粉丝汤上放二块煎熟的鸡蛋饼，粉丝被认为是长寿象征物），而四邻、亲戚则赠送8粒生鸡蛋，祝贺孩子长大成人，祝愿日后财源滚滚。

俗随时变。随着塑料工业的兴起，各种新型拖鞋、皮鞋脱颖而出，进入每个家庭；屐铺成为鞋铺或改做其他生意，一些专司制屐的师傅也改了行。而今，历数千百年来穿用的木屐，只能在博物馆中才能看到，本地人“出花园”要穿红木屐的习俗也已成历史。但十五岁的少男少年“出花园”这一古老习俗，却扎根于湖东大地，并由百姓人家传承演绎，十五岁的少年仍要“换肚”，“聪明蛋”依旧清香可口，二个照吃。“阿婆”在此家御任，则到彼家就职，不愁“下岗失业”。

资料来源：斌说潮汕

坐标：广东潮汕

音频作者：斌姨

《红屐桃》流传于广东潮汕地区

词曲作者、编舞均由潮州人完成

作品紧紧抓住红屐桃这一乡土题材

在榕树下、水池边、在老宅深巷

在田野上、鹅群中演译稚气童真

作品大胆引进西方踢踏舞的元素

音乐则以木琴和木屐主奏

画面运用抽帧、反复的组接手段

再综合强化律动

让稚气童真产生难以阻拦的张力

营造一个山欢水笑、草木皆舞的气氛

音频作者：黄斌，汕头电台潮汕话节目主持人，首届汕头广播电视台“十佳”主持人。曾主持的节目包括温馨的《浪漫周末》、知性的《黄斌的天空》，还有持续17年风头正劲的《快乐》……出版过的音像作品有《劲爆潮语》《潮汕童谣唱不停》《潮语幽默广播小品》《听黄斌?听潮汕》等专辑。

童谣自古流传，历史悠久

是国家的非物质文化遗产

在父辈们那一代广为传唱

但到了21世纪之后

童谣传唱几乎没有

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我们启动《中国童谣福海出发》

全国童谣征集令

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重温当年的童年故事

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配上文字注解、流传时间

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